Trẻ mới biết đi cần được bổ sung đầy đủ tất cả các nhóm dinh dưỡng. Lắng nghe lời khuyên của chuyên gia để biết nên cho trẻ ăn gì trong giai đoạn này mẹ nhé!
Trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Thật tốt khi giới thiệu cho trẻ nhiều loại khác nhau từ khi còn nhỏ. Dù là tươi, đông lạnh, đóng hộp hay sấy khô, hãy cho bé thưởng thức các dạng và hương vị mới nhiều nhất có thể. Trong mỗi bữa ăn, trái cây và rau quả là những thành phần không thể thiếu.
Trái cây sấy khô, chẳng hạn như nho khô, nên được cung cấp cho trẻ mới biết đi trong bữa ăn, chứ không phải là một bữa ăn nhẹ giữa ngày, vì đường trong nho có thể gây sâu răng.
Mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng các loại rau và hoa quả
Trái cây và rau quả khác nhau chứa các vitamin và khoáng chất khác nhau, do đó, cố gắng cung cấp cho bé càng nhiều loại khác nhau càng tốt. Đừng lo lắng nếu lúc đầu trẻ chỉ ăn một hoặc hai loại.
Tiếp tục cung cấp cho trẻ một lượng nhỏ trái cây và rau quả khác để trẻ có thể học cách thích ứng những khẩu vị khác nhau.
Mẹ cũng nên chú ý cách chế biến rau quả theo sở thích của trẻ để kích thích trẻ ăn nhiều hơn như một số trẻ không thích rau nấu chín quá kỹ, nhưng sẽ nhấm nháp rau chín tái.
Thực phẩm giàu tinh bột
Các loại thực phẩm thuộc nhóm tinh bột
Các loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, ngũ cốc, khoai tây, khoai mỡ, gạo, mì ống... cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng và một số chất xơ.
Mẹ có thể cho trẻ ăn các loại thực phẩm nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt, mì ống và gạo lứt khi trẻ trên 2 tuổi. Với trẻ dưới 2 tuổi, cần hạn chế các thực phẩm này.
Thực phẩm nguyên hạt có thể giàu năng lượng và chất xơ hơn. Vì vậy, các thực phẩm đó có thể làm trẻ cảm thấy no nhanh hơn trước khi chúng lấy đủ lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết từ các thực phẩm nhóm dinh dưỡng khác.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa mẹ là thức ăn hoặc đồ uống duy nhất em bé cần trong 6 tháng đầu đời. Tốt nhất nên tiếp tục cho bé bú cùng với chế độ ăn đa dạng khi bé bắt đầu tới thời kỳ ăn dặm.
Sữa bột dành cho trẻ sơ sinh là sự thay thế phù hợp duy nhất cho sữa mẹ trong 12 tháng đầu đời của bé. Sữa bò nguyên chất có thể được dùng làm thức uống chính từ 1 tuổi.
Sữa nguyên chất và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo là nguồn canxi dồi dào, giúp bé phát triển xương và răng chắc khỏe. Các sản phẩm này cũng chứa vitamin A, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và cần thiết cho làn da và đôi mắt khỏe mạnh.
Cố gắng cho bé uống ít nhất 350ml (12oz) sữa mỗi ngày hoặc 2 phần thức ăn làm từ các chế phẩm sữa chẳng hạn như phô mai, sữa chua...
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa tách chất béo hoặc 1% chất béo không chứa đủ chất béo, vì vậy không nên dùng cho trẻ dưới 5 tuổi. Tuy nhiên, mẹ có thể sử dụng loại sữa này trong nấu ăn cho trẻ từ 1 tuổi.
Mẹ có thể cho con sử dụng các loại sữa thực vật thay thế sữa động vật để tăng cường canxi cho trẻ từ 1 tuổi nhưng không chứa đường, chẳng hạn như sữa đậu nành, hạnh nhân và yến mạch như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.
Trẻ mới biết đi và trẻ nhỏ dưới 5 tuổi không nên uống sữa gạo vì hàm lượng thạch tín chứa trong đó có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ.
Nếu bé bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa, hãy nói chuyện với bác sĩ để họ tư vấn cho mẹ về các lựa chọn thay thế sữa phù hợp.
Phô mai
Phô mai có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bởi chế phẩm từ sữa này cung cấp canxi, protein và vitamin như vitamin A cho trẻ.
Bé có thể ăn phô mai béo toàn phần từ 6 tháng tuổi. Các loại phô mai và các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo được khuyến nghị cho trẻ đến 2 tuổi vì trẻ nhỏ cần chất béo và năng lượng để phát triển.
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không nên ăn phô mai được làm từ sữa chưa tiệt trùng bởi các loại phô mai này có thể mang vi khuẩn listeria không có lợi cho dạ dày và sức khỏe của trẻ. Mẹ nên kiểm tra thông tin sản phẩm kỹ càng để đảm bảo sản phẩm được làm từ sữa tiệt trùng.
Dù không nên cho trẻ ăn trực tiếp nhưng những loại phô mai trên có thể được sử dụng như một phần của công thức nấu ăn vì vi khuẩn listeria sẽ bị tiêu hủy bằng cách nấu chín.
(Còn tiếp)...
Theo NHS
0 nhận xét:
Đăng nhận xét